La Klugmann a «Masterchef»

20 Aprile Apr 2017 20 aprile 2017

Scelto il giudice che prenderà il posto di Carlo Cracco

È la chef stellata Antonia Klugmann - 37 anni, triestina di nascita ma friulana d'adozione - il nuovo giudice di MasterChef Italia, il talent show culinario di Sky prodotto da Endemol Shine Italia. La chef entra al posto di Cracco che aveva deciso di lasciare lo show. Accanto a lei, per la settimana edizione del cooking show di maggior successo, confermati i giudici Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo. Dolce, ma anche molto determinata, la chef porta a MasterChef il suo amore per la qualità, il fortissimo legame con il territorio regionale e di confine e l'attenzione per le materie prime, con una cucina che si nutre anche molto dei ricordi e della storia personale di Antonia Klugmann, attraverso un percorso che trova grande ispirazione nella natura. I suoi piatti nascono spesso dal raccolto di un orto e un frutteto che Antonia cura personalmente. Per Antonia Klugmann la passione per la cucina è nata all'università. Nel 2014 ha finalmente realizzato il suo sogno aprendo «L'argine», a Vencò, in provincia di Gorizia, conquistando già l'anno successivo la sua prima stella Michelin. Nel 2017 è stata eletta Cuoca dell'Anno dalla guida dei Ristoranti d'Italia dell'Espresso.

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